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【鉅亨網編譯蔡騰輝 綜合外電】
媒體《MarketWatch》報導，全球第 6 大食品公司通用磨坊 (General Mills) (GIS-US) 表示， 2015 年底前，將會把旗下 70% 產品的鈉含量降低。
通用磨坊預計將超過 350 項商品當中的鈉含量降低 20% ，同時也代表著通用磨坊全美銷售量 33% 的商品。通用磨坊營養與健康主管 Maha Tahiri 表示，食品的美味程度是銷售量最大的影響因素。因此他們藉由一次次逐步漸少鈉含量的方式，讓美國消費者習慣口味的轉變，並且讓美國人的飲食越來越健康。
許多公司使用其它辛香料取代鈉，或是將納灑在食物表層，讓消費者雖然可以明顯品嘗出鹹的滋味，然而實際上則減少鈉的攝取量。
通用磨坊週二 (15日) 股價上漲 0.21% ，報每股 58.55 美元。 2015 年股價上漲 9.8% ，比標普 500 下跌 0.8% 亮眼許多。
通用磨坊股價走勢
『新聞來源／鉅亨網 』
下面附上一則新聞讓大家了解時事
為了照顧台灣農民與注重食安，萊爾富首次與台灣小麥農民攜手合作，創新推出台灣小麥麵包系列產品，推出3款麵包，以行動支持台灣農業，推廣在地優質食材，給予生產者更多力量堅持選擇農業這條道路的初衷，重建生產者、供應者、消費者等人與土地的關係。
萊爾富表示，台灣小麥在一群堅持自我理念的農民辛勤耕耘下，已經脫離產量稀少的窘境，而相較於進口麵粉，由製作而成的麵粉蛋白質低，能烘焙出較鬆軟、易咀嚼的麵包，更適合台灣人的口味。
因此，萊爾富秉持創新的經營理念，與在地小麥農民攜手合作，以「自己的小麥，自己種」的精神，結合新竹名產花生醬、草莓等在地食材，研發出台灣小麥麵包系列產品，品項包含黃金小麥厚片、新福源花生，以及草莓果乾巧克力，這些麵包不僅麵粉的選材上使用台灣在地種植的小麥，就連內餡也都是全台各地草莓、新竹名產花生醬等在地食材。
萊爾富表示，目前上市的3款麵包特色即是以最單純的配方，帶出台灣小麥最原始的香甜，鬆軟的厚片嚐得到小麥顆粒，樸實的美味帶出有層次的口感，期望透過與台灣小麥農民的合作，邀請民眾一同參與並關懷台灣農業的發展，推廣、使用優質在地食材，重建生產者、供應者、消費者等人與土地的關係，延續在地的好味道。
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